飛騨牛のトマト丼【岐阜県】
JAひだ女性連絡協議会
牛肉、トマトと椎茸を使ったどんぶりです。具材をたくさん使用しているので野菜嫌いなお子さんでも美味しく野菜を採る事ができます。トマトを使うことであっさりとした味付けになり、小さなお子さんでも安心して食べられます。ご飯がすすむので小さいお子さんから食べ盛りなお子さんまでピッタリなどんぶりです。
【A】
牛小間肉 200g
たまねぎ 1個
生椎茸 3枚
しめじ 100g
トマト 2個
醤油 大3
みりん・酒 各大2
Aコープ かつおだし 小1(50倍濃縮)
トマト 飾り用
貝割れ大根 適量
ごはん 適量
簡単な定番の牛丼ですが、お肉の美味しさが味わえます。 最後に貝割れ大根と切ったトマトを乗せることで色が鮮やかになります。
シンプルな調理ですが、飛騨牛の美味しさがわかっていただけます。 地元食材をたくさん入れました。