特別賞
お米を使ったカラフル弁当
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お弁当
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牛肉
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豚肉
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たまご
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牛乳・乳製品
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豆類
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緑黄色野菜
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淡色野菜
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お米ハンバーグ
材料（2人分）
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ごはん
50ｇ
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合挽肉
160ｇ
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人参
1/5本
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玉ねぎ
1/4個
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卵
1/2個
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アボカド
1/4個
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ベビーチーズ
1個
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にんにく
1かけ
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塩
小さじ1/2
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【ソース】
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マヨネーズ
小さじ2
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ケチャップ
小さじ2
作り方
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①人参と玉ねぎはみじん切りにしてフライパンで炒める。
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②アボカドとチーズとにんにくは2㎝角に切る。
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③ひき肉をボウルに入れて、卵と炒めた人参と玉ねぎとごはんと塩を入れてよくこねる。
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④角切りにしたアボカド、チーズ、にんにくは丸めた挽き肉の真ん中に穴を開けてそれぞれ3個ずつ入れる。
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⑤もう一回丸めて、強火で1～3分くらい焼く。裏返して蓋をして3～5分焼く。
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⑥マヨネーズとケチャップのソースをかけて完成。
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お米たまごやき
材料（2人分）
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ごはん
大さじ1
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卵
1・1/2個
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しょうゆ
少々
作り方
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①卵を割り、しょうゆとごはんを入れて混ぜる。
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②卵をフライパンに入れて焼く。丸めたら完成。
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枝豆ごはん
材料（2人分）
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ごはん
300ｇ
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枝豆（正味）
50ｇ
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韓国のり
1枚
作り方
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①茹でた枝豆と韓国のりをごはんに混ぜる。
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ハム巻ききゅうり
材料（2人分）
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きゅうり
1/4本
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ハム
2枚
作り方
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①細長く切ったきゅうりをハムで巻いて、斜めに2つに切る。
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レシピ情報
2021年「お米を使ったおかず」と「ごはん」のお弁当レシピコンテスト（小学生対象）特別賞
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考案者情報
五十嵐遙さん（東京都・小３）
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作者のコメント
自分でレシピを考えて、はじめから料理をしてみたいと思って取り組みました。レシピを考えるのに、どんな食べ物があるか考えるのは難しかったけど、作るのは楽しかったです。
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審査員のコメント
お米を使ったおかずがハンバーグとたまご焼きで、アボカド・チーズ・にんにくをかけらでハンバーグの真ん中に詰める発想が面白く、さらに上にかかったソースは色がきれいな上、ハンバーグとの相性が良く大変美味しい。ごはんの上に枝豆を散らし、彩りも綺麗。簡単なレシピな上、味の全体バランスが素晴らしい。食べてみたくなるお弁当に仕上がっている。
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注意表記
＊コンロやレンジなどでの加熱については各ご家庭で調整してください
＊レシピ・写真の無断転載を禁じます
