努力賞
ごはんボールとミートボールのおべんとう
-
お弁当
-
豚肉
-
たまご
-
牛乳・乳製品
-
緑黄色野菜
-
淡色野菜
-
ごはん・ミートボール
材料（2人分）
-
【ごはんボール】
-
ごはん
お茶碗1膳分
-
人参
1/4本
-
片栗粉
小さじ1
-
塩こしょう
少々
-
【ミートボール】
-
豚ひき肉
200g
-
玉ねぎ
1/4個
-
片栗粉
大さじ1
-
塩こしょう
少々
-
油
少々
-
ケチャップ
大さじ2
-
ウスターソース
大さじ1
-
砂糖
大さじ1/2
-
牛乳
50㏄
作り方
-
①ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、片栗粉、塩こしょうを入れてよくこねる。
-
②①を、一口大に丸める。
-
③ボウルにごはん、すりおろした人参、片栗粉、塩こしょうを入れてごはんをつぶすように入れて混ぜる。
-
④③を、一口大に丸める。
-
⑤フライパンに油を入れ、④のごはんボールをこんがり両面焼く。焼いたら取り出しておく。
-
⑥同じフライパンに②のミートボールを入れ、焼く。焼けたら取り出しておく。
-
⑦フライパンにケチャップ、ウスターソース、砂糖、牛乳を入れ混ぜながら軽く煮詰める。
-
⑧⑦に⑥のミートボールを入れ、ソースを絡め、次に⑤のごはんボールを入れ軽くソースを絡める。
-
-
卵焼き
材料（2人分）
-
卵
2個
-
砂糖
少々
作り方
-
①ボウルに卵と砂糖を入れてよくといておく。
-
②卵焼き器で焼いて食べやすい大きさに切る。
-
-
ピーマン炒め
材料（2人分）
-
ピーマン
1個
-
油
少々
-
塩こしょう
少々
作り方
-
①ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り千切りにする。
-
②フライパンに油をひき、①のピーマンをよく炒め塩こしょうで味を整える。
-
-
レシピ情報
2021年「お米を使ったおかず」と「ごはん」のお弁当レシピコンテスト（小学生対象）努力賞
-
考案者情報
松田桃花さん（京都府・小２）
-
作者のコメント
大好きなミートボールにごはんボールを入れたところ。ママと一緒に作って楽しかったです。
-
審査員のコメント
ごはんボールとミートボール両方を入れて比べながら食べる楽しいお弁当。子どもの手でも丸めやすい配合にできていて、思った以上にごはんボールの味が良く、すりおろしたにんじんを加えたのがポイントになっている。お弁当を全部食べた時の栄養バランス・味のバランス共に良くお手本のようなお弁当。
-
注意表記
＊コンロやレンジなどでの加熱については各ご家庭で調整してください
＊レシピ・写真の無断転載を禁じます
