お弁当
牛肉
豚肉
たまご
緑黄色野菜
淡色野菜
材料(2人分)
ごはん
80g
豚ロース肉
40g
焼き肉のたれ
大さじ1
作り方
①白いごはんと焼き肉のたれをお茶碗に入れてかき混ぜる。
②豚ロース肉を台の上に広げ、その上に小さく丸めた①を置いてくるくる巻く。
③フライパンで焼く。
材料(2人分)
豚ロース肉
20g
オクラ
2本
ポン酢
適量
作り方
①豚ロース肉の上にオクラをくるくる巻く。
②フライパンで焼き、最後にポン酢で絡める。
材料(2人分)
ライスペーパー
2枚
豚ロース肉
20g
レタス
数枚
作り方
①ライスペーパーをお湯につけて戻す。
②①の上にレタスと茹でた豚肉を置いて巻く。
材料(2人分)
牛ステーキ肉
60g
塩こしょう
少々
しょうゆ
少々
作り方
①ステーキ肉に塩こしょうをして一口大に切る。
②フライパンで焼き、最後にしょうゆを一回しかける。
レシピ情報
2021年「お米を使ったおかず」と「ごはん」のお弁当レシピコンテスト(小学生対象)努力賞
考案者情報
沖元太一さん(東京都・小5)
作者のコメント
遅くまで仕事をしているお父さんのためにお弁当を作りました。お父さんに少しでも元気をつけてもらいたいので、お米に合うお肉を使ったおかずを沢山作りました。おかずの間にはレタスなどの沢山の野菜を使って栄養バランスよく食べられるようにしました。
審査員のコメント
お弁当箱2段分のボリュームはお父さんのスタミナを考えた愛情の表れ。お弁当タイトル通りパワーアップしそうな品数の多さは色々な味も楽しめる。お米を使ったおかずはハンバーグと、焼き肉ライスのぐるぐるまきの肉料理2種、さらに肉料理が3つもあるがそれぞれに個性が光る。
注意表記
*コンロやレンジなどでの加熱については各ご家庭で調整してください
*レシピ・写真の無断転載を禁じます