特別賞
オリーブのしまっ子べんとう
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お弁当
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おむすび
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豚肉
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たまご
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牛乳・乳製品
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豆類
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緑黄色野菜
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オリーブバターごはんのおにぎり
材料（2人分）
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ごはん
茶碗に軽く2杯
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オリーブ塩漬け
10ｇ
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枝豆
20ｇ
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バター
小さじ1
作り方
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①オリーブ塩漬けの種を取り、キッチンバサミで刻む。
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②ホカホカごはんにバターと枝豆、オリーブを混ぜ、冷めたらおにぎりにする。
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素麺のふし入りミートボール
材料（2人分）
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茹でた素麺のふし
30ｇ
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豚ひき肉
80ｇ
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片栗粉
大さじ1
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こしょう
少々
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ケチャップ
小さじ2
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中濃ソース
小さじ2
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砂糖
小さじ1/2弱
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オリーブ油
小さじ1
作り方
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①素麺のふしを熱湯で4～5分茹で、流水でよく洗い、キッチンバサミで刻む。
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②ポリ袋に①と豚ひき肉、片栗粉、こしょうを入れてよく混ぜる。
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③一口大に丸めて、オリーブ油を熱したフライパンに並べる。中火で焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱中火で5分焼く。
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④フライパンの油をペーパーで拭き取る。
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⑤ケチャップ、中濃ソース、砂糖を加えて中火で絡める。
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レンジでオムレツ（もろみ乗せ）
材料（2人分）
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卵
1個
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プロセスチーズ
1個
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ミックスベジタブル
30ｇ
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砂糖
小さじ1/2
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もろみ
小さじ1
作り方
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①ミックスベジタブルは電子レンジ600Wで30秒加熱し、水分をきる。
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②プロセスチーズは小さく切る。
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③もろみ以外の材料をよく混ぜる。
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④ラップを敷いた耐熱の小鉢2つに③を分ける。ラップをかけて1個ずつ電子レンジ500Wで40秒～50秒加熱する。
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⑤冷めたら半分に切り、もろみをのせる。
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トマトサラダ
材料（2人分）
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ミニトマト
3個
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オリーブ油
小さじ1
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ハーブ塩
少々
作り方
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①ミニトマトを食べやすい大きさに切り、オリーブ油とハーブ塩を和える。
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レシピ情報
2022年「ご当地を紹介！」お弁当レシピコンテスト（小学生対象）特別賞
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考案者情報
喜多佑成さん（香川県・小1）
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紹介した地域・食材、作者の想い
＜紹介した地域＞
香川県小豆島
＜使用した小豆島の食材＞
オリーブ塩漬け、素麺、オリーブ油、もろみ、ハーブ塩
＜作者の想い＞
生まれ育った小豆島のオリーブ、そうめん、もろみが大好きなので、その食材を使ってお弁当を作りました。 -
審査員のコメント
いろいろな香りと豊かな彩りから、小豆島に行ってみたくなるような爽やかさがお弁当全体に感じられます。食材も地元愛であふれています。オリーブごはんは工夫があり面白い発想で味も良く、レンジで作るオムレツの調理方法が簡単でしかもおいしいです。
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注意表記
＊コンロやレンジなどでの加熱については各ご家庭で調整してください
＊レシピ・写真の無断転載を禁じます
