優秀賞
和歌山のおいしい！たのしい！
ワクワク弁当
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お弁当
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おむすび
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鶏肉
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緑黄色野菜
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淡色野菜
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きのこ
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アドベンチャー！和歌山おにぎり
材料（2人分）
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【パンダおにぎり】
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ごはん
150g
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のり
適量
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塩
少々
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【梅ちりめんおにぎり】
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ごはん
150ｇ
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和歌山のちりめん
10g
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和歌山の梅干し
1個
作り方
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①【パンダおにぎり】 ごはんに、塩を加える。 丸い形のおにぎりを作り、のりをパンダの顔や、耳のかたちにし、はりつける。
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②【梅ちりめんおにぎり】
梅干しを刻む。
梅とちりめんをごはんに混ぜ、三角にする。
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椎茸とみかんどりのうめぇ〜てりやき
材料（2人分）
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紀の国みかん鶏（もも）
100g
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椎茸
2枚
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【A】
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湯浅醤油
大さじ1/2
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梅ジュース
大さじ1/2
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みりん
小さじ1
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サラダ油
少々
作り方
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①【A】を混ぜ合わせる。椎茸を4等分鶏肉を一口大に切っておく。
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②サラダ油をフライパンにひき、鶏肉を焼く。
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③鶏肉に軽く色がついたら、切っておいた椎茸も入れる。
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④全体に火が通ったら①で作ったタレを回しかける。
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みかんじゃないよカボチャだよサラダ
材料（2人分）
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かぼちゃ
100g
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塩
少々
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マヨネーズ
小さじ1
作り方
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①茹でて、水をしっかり切ったかぼちゃを皮ごとつぶす。
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②つぶしたかぼちゃにマヨネーズ、塩を入れよく混ぜる。
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③カボチャサラダをラップにのせ、まるくし、皮の部分を葉っぱに見立てて、飾る。
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金山寺味噌のきゅうりあえ
材料（2人分）
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きゅうり
1/3本
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金山寺味噌
小さじ1
作り方
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①きゅうりは細切りにする。
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②金山寺味噌ときゅうりをあえる。
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付け合わせ
材料（2人分）
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ミニトマト
4個
作り方
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レシピ情報
2022年「ご当地を紹介！」お弁当レシピコンテスト（小学生対象）優秀賞
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考案者情報
塚崎とみこさん（和歌山県・小6）
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紹介した地域・食材、作者の想い
＜紹介した地域＞
和歌山県
＜使用した和歌山の食材＞
梅干し、ちりめん、紀の国みかんどりモモ肉、梅ジュース、湯浅醤油、金山寺味噌
＜作者の想い＞
3年前に引っ越してきて、こじんまりとしていて、自然がいっぱいで私の好きなものがたくさんあるので、大好きになりました。 -
審査員のコメント
作りやすく楽しさいっぱいの組み合わせで、沢山の地元食材が入っていて和歌山アピール力が伝わってきます。梅干しだけでなく、梅ジュースも使って工夫されています。料理名もユーモアたっぷりで子どもの感性が活かされており、2種のおにぎりも大変可愛らしく楽しいお弁当です。
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注意表記
＊コンロやレンジなどでの加熱については各ご家庭で調整してください
＊レシピ・写真の無断転載を禁じます
