努力賞
秋田弁（あきたべん）
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お弁当
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豚肉
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たまご
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豆類
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緑黄色野菜
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淡色野菜
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味噌たんぽ風だまこ（味噌焼きおにぎり）
材料（2人分）
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ごはん
300g
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【味噌ダレ】
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秋田味噌
大さじ2
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砂糖
大さじ１
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酒
大さじ１
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白ごま
少々
作り方
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①ご飯を少し潰したあと、6等分し丸める。
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②フライパンで転がしながら焦げ目をつける。
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③味噌ダレを塗って、白ごまをのせる。
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④トースターで3分程度焦げ目をつける。
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米っこ桃豚のゴーヤチャンプル
材料（2人分）
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米っこ桃豚
100g
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人参
1/4本
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玉ねぎ
1/4個
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ゴーヤ
1/2本
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豆腐
1/2丁
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卵
1個
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【A】
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塩こしょう
少々
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酒
小さじ１
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万能つゆ（味どうらくの里）
小さじ１
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和風顆粒だし
小さじ１
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ごま油
少々
作り方
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①ゴーヤは種とワタを取り輪切りにし下茹でする。人参は拍子切り、玉ねぎは千切りにする。
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②米っこ桃豚をフライパンで炒め、人参→玉ねぎ→ゴーヤ→豆腐の順で入れる。
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③【A】を入れて味を調える。
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④溶き卵を入れてからめる。
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⑤ごま油を入れて仕上げる。
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ババヘラアイス風たまご焼き
材料（2人分）
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卵
1個
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砂糖
小さじ2
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牛乳
大さじ1
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バター
少々
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ハム
2枚
作り方
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①卵、砂糖、牛乳を入れて混ぜる。
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②ハムをちぎって入れる。
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③バターを溶かして、卵焼きを作る。
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付け合わせ
材料（2人分）
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ブロッコリー
適量
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ミニトマト
2個
作り方
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レシピ情報
2022年「ご当地を紹介！」お弁当レシピコンテスト（小学生対象）努力賞
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考案者情報
宮田穂香さん（埼玉県・小2）
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紹介した地域・食材、作者の想い
＜紹介した地域＞
秋田県
＜使用した秋田の食材＞
お米、秋田味噌、米っこ桃豚、味どうらく（秋田の万能だしつゆ）
＜作者の想い＞
秋田県は私のお父さん、お母さんの出身地でたまに遊びに行きます。秋田に行くと、おじいちゃん達が育てたお米を使って、ひいおばあちゃんと一緒にご飯をつぶして丸めた「だまこ」を入れた「だまこ鍋」を作って食べます。秋田には、おいしい食べ物がたくさんあって、「ババヘラアイス」や「稲庭うどん」も好きです。おいしい食べ物がたくさんある秋田が大好きなので選びました。 -
審査員のコメント
だまこのみその味がとてもおいしいです。ゴーヤチャンプルーの味付けもさっぱりしていて美味。全体的に甘さのある味付けに優しさを感じました。だまこの工程は子どもも楽しく作れそうで、みそだれにご当地感が出ていてインパクトが強かったです。
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注意表記
＊コンロやレンジなどでの加熱については各ご家庭で調整してください
＊レシピ・写真の無断転載を禁じます
