優秀賞
カラフル❕おいしい❕まるっとみやぎ
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お弁当
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牛肉
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豆類
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緑黄色野菜
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淡色野菜
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いも類
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牛タンごはん
材料（2人分）
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牛タン
200ｇ
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油
少々
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塩こしょう
少々
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しそ・レモン・フルーツパプリカ
お好みで
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ごはん
適量
作り方
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①フライパンに油を入れ熱し牛タンを焼き、塩こしょうで味付けする。
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②ごはんの上に牛タン、スライスレモン、千切りのしそ、スライスパプリカをのせる。
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煮物
材料（2人分）
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人参
1/2本
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玉ねぎ
1/2個
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じゃがいも
1個
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ししとう
4本
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仙台麩
小1本
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水
200㎖
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めんつゆ
大さじ3
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砂糖
大さじ2
作り方
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①仙台麩を水で戻しておく。
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②人参、玉ねぎ、じゃがいもを切って、電子レンジで加熱し柔らかくする。
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③調味料、仙台麩、野菜を鍋で煮て味をしみこませる。
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にんにく枝豆
材料（2人分）
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枝豆（さや付き）
50ｇ
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にんにく（みじん切り）
1片
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砂糖
2ｇ
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めんつゆ
10ｇ
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油
少々
作り方
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①にんにくを油で炒めて、そこに茹でた枝豆50ｇ（さや付き）と調味料を入れる。
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ずんだもち
材料（2人分）
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白玉粉
50ｇ
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絹豆腐
75ｇ
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枝豆（さや付き）
100ｇ
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砂糖
6ｇ
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塩
少々
作り方
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①茹でた枝豆100ｇの中身を袋に入れ、瓶などでつぶし、砂糖・塩を加え味付けする。
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②白玉粉と絹豆腐で白玉団子を作り4個に丸め、①のずんだをのせる。
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付け合わせ
材料（2人分）
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笹かまぼこ
4枚
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ミニトマト
4個
作り方
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①笹かまぼこはフライパンで軽く焼く。
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②ミニトマトはピックに刺す。
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レシピ情報
2022年「ご当地を紹介！」お弁当レシピコンテスト（小学生対象）優秀賞
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考案者情報
佐藤涼音さん（宮城県・小2）
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紹介した地域・食材、作者の想い
＜紹介した地域＞
宮城県
＜使用した宮城の食材＞
牛タン、仙台麩、枝豆、笹かま
＜作者の想い＞
宮城に住んでいるから宮城県を選びました。
見た目はカラフル！みやぎの「おいしい」がたくさんつまったお弁当です。 -
審査員のコメント
土地の味の豊かさがお弁当の中にぎっしり詰まっていて、おかずの味も大変おいしいです。全部のおかずの味がそれぞれバラエティに富んでとても良いです。盛りだくさんでワクワクし、牛タンのインパクトもあり、デザートのずんだも歯触りがよく、豪華なお弁当です。
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注意表記
＊コンロやレンジなどでの加熱については各ご家庭で調整してください
＊レシピ・写真の無断転載を禁じます
