努力賞
元気ガッツリべん当
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お弁当
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おむすび
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豚肉
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鶏肉
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魚介類
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たまご
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緑黄色野菜
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淡色野菜
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広島菜漬け入りおにぎり
材料（2人分）
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米
1合
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広島菜漬け
20ｇ
作り方
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①広島菜漬けを刻み、ご飯に混ぜおにぎりを作る。（3個作る。写真は2個）
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ヒバゴンネギの卵焼き
材料（2人分）
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卵
2個
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ヒバゴンネギ
10ｇ
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かつおぶし
1ｇ
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しょうゆ
少々
作り方
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①ボウルに卵2個を割りほぐす。
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②ヒバゴンネギを切ったものとかつおぶしとしょうゆを少し入れ混ぜる。
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③卵焼き器で厚焼き玉子を作る。
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お米ポークのアスパラ巻き
材料（2人分）
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お米ポーク薄切り
3枚
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アスパラガス
3本
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塩こしょう
少々
作り方
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①アスパラガスはお肉の幅の長さに切りラップに包んで電子レンジにかけて柔らかくする。
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②①を豚肉に巻いて焼き、塩こしょうで味付けをする。
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唐揚げ
材料（2人分）
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鶏もも肉
80ｇ
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しょうが（すりおろし）
小さじ1/2
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塩こしょう
少々
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片栗粉
小さじ1・1/2
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揚げ油
適量
作り方
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①鶏もも肉を4等分に切り、塩・こしょうとしょうがをまぶし、片栗粉もまぶし油で揚げる。
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付け合わせ
材料（2人分）
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塩鮭
1枚
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ウインナーソーセージ
2本
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枝豆
6本
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ミニトマト
作り方
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①塩鮭は焼く。
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②ウインナーソーセージは切り込みを入れて焼く。
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③枝豆はピックに3個ずつ刺す。4本作る。
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レシピ情報
2022年「ご当地を紹介！」お弁当レシピコンテスト（小学生対象）努力賞
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考案者情報
橋口俊輝さん（広島県・小5）
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紹介した地域・食材、作者の想い
＜紹介した地域＞
広島県庄原市
＜使用した広島県の食材＞
広島菜、お米ポーク、ヒバゴンネギ
＜作者の想い＞
僕が住んでいる町だから選びました。 -
審査員のコメント
まん丸の広島菜のおにぎりはシンプルだがおいしく、地元愛が出ています。子どもらしいお弁当に好感が持てます。肉、魚、卵、と色々なおかずがあって楽しく、どのおかずも作りやすく食べやすいです。塩味の唐揚げも珍しくて良かったです。元気が出そうなお弁当！
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注意表記
＊コンロやレンジなどでの加熱については各ご家庭で調整してください
＊レシピ・写真の無断転載を禁じます
