努力賞
働く母の応援ご飯
-
お弁当
-
鶏肉
-
魚介類
-
たまご
-
豆類
-
緑黄色野菜
-
いも類
-
超でか！ライスボール
材料（2人分）
-
ごはん
320ｇ
-
塩鮭
切り身1枚分
-
塩
少々
作り方
-
①ごはんをラップの上に置く。
-
②塩鮭を加え、丸いおむすびを作る。
-
③周りに軽く塩を振る。
-
-
はんぺんフライ
材料（2人分）
-
黒はんぺん
2枚
-
小麦粉
少々
-
卵
1個
-
パン粉
少々
-
揚げ油
適量
作り方
-
①黒はんぺんに小麦粉を付けて溶き卵をつける。
-
②①にパン粉をつけて油で揚げる。
-
③十字に切る。
-
-
ふわふわときたま
材料（2人分）
-
卵
2個
-
ミックスベジタブル
1/2カップ
-
ハム
3枚
-
枝豆
15粒
作り方
-
①ハムは千切りにする。
-
②ボウルに卵を割り入れ①とミックスベジタブル・枝豆を入れ混ぜる。
-
③たまごを焼き、転がしながら丸くし、4等分にする。
-
-
ポテトの塩つくね巻き
材料（2人分）
-
鶏ひき肉
165ｇ
-
枝豆
20粒
-
細ねぎ（小口切り）
3～4本
-
塩こしょう
少々
-
しょうが
チューブ3㎝
-
片栗粉
大さじ1
-
マッシュポテト
140ｇ
-
【塩だれ】
-
ごま油
大さじ2
-
塩
少々
-
鶏がらスープの素
小さじ1
-
酒
大さじ2
作り方
-
①ボウルに鶏ひき肉・枝豆・ねぎ・塩こしょう・しょうが・片栗粉を入れる。
-
②①を手で混ぜ4等分にし、マッシュポテトを包む。
-
③フライパンに塩だれの材料を熱して、②を並べ、蓋をして中火で焼く。途中返して両面を焼き、転がしながらたれをからめる。
-
-
レシピ情報
2022年「ご当地を紹介！」お弁当レシピコンテスト（小学生対象）努力賞
-
考案者情報
坂本真紘さん（静岡県・小6）
-
紹介した地域・食材、作者の想い
＜紹介した地域＞
静岡県
＜使用した静岡の食材＞
黒はんぺん、鶏肉
＜作者の想い＞
自分の地元の食材を活かしたかったから、静岡を選びました。 -
審査員のコメント
ポテトの塩つくね巻きはじゃがいもを上手く使ったアイデアで面白い！他のおかずの味も良かったです。お母さん思いの優しさが伝わるお弁当です。しっかり味（濃いめ）なところがガッツリ元気が出そうに感じました。黒はんぺんのフライは地元以外の人には珍しいおかずでおいしかったです。
-
注意表記
＊コンロやレンジなどでの加熱については各ご家庭で調整してください
＊レシピ・写真の無断転載を禁じます
