さといもの豆乳グラタン

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  一品料理

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  牛乳・乳製品

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  いも類

• さといもの豆乳グラタン

  材料（4人分）

  • さといも

    500g

  • 玉ねぎ

    １個

  • バター

    20g

  • 豆乳

    400ml

  • 塩

    少々

  • こしょう

    少々

  • チーズ

    適量

  作り方

  • ①蒸したさといもの皮を剥き、一口サイズに切る。

  • ②スライスした玉ねぎを、バターを引いたフライパンに入れて、とろ火で炒める。

  • ③②に豆乳、塩、こしょう、①のさといもを加えてとろみがでるまで中火で煮る。

  • ④火を止めて器に移し、チーズをのせてオーブン（230度）で10分ほど焼いたら完成！

• レシピ情報

  BSフジ「ごちそうさまのカタチ」　2022年11月30日放送（再放送：2022年12月6日）

• 考案者情報

  みんなのカフェ ぐりぐり（京都府宇治市）
  料理人：周田珠千