トマトのマリネ

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  一品料理

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  緑黄色野菜

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  淡色野菜

• トマトのマリネ

  材料（4人分）

  • 玉ねぎ

    １個

  • 砂糖

    大さじ１

  • しょうゆ

    大さじ３

  • 酢

    大さじ１

  • ごま油

    大さじ２

  • 昆布だし（顆粒）

    ひとつまみ

  • トマト

    ２個

  • 大葉

    2枚

  作り方

  • ①玉ねぎをみじん切りにする。

  • ②①に砂糖、しょうゆ、酢、ごま油、昆布だしを加えてよく混ぜ、約10分漬ける。

  • ③トマトのヘタを取り一口サイズに切ったら、②に加えてよく和える。

  • ④器に盛り付け、千切りにした大葉を添えたら完成！

• レシピ情報

  BSフジ「ごちそうさまのカタチ」　2022年7月13日放送（再放送：2022年7月19日）

• 考案者情報

  Cafe桑の実（福島県・福島市）
  料理人：阿部美和