馬鈴薯のシャキシャキ炒め

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  一品料理

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  いも類

• 馬鈴薯のシャキシャキ炒め

  材料（4人分）

  • 馬鈴薯

    240g

  • ベーコン

    50g

  • 塩

    1g

  • こしょう

    1g

  • かつおだし（顆粒）

    2g

  • 油

    適量

  • ねぎ

    2g

  作り方

  • ①皮をむいた馬鈴薯をスライサーで細切りにする。

  • ②30分ほど水にさらす。

  • ③油を引いたフライパンで細切れにしたベーコンを軽く炒め、②、塩、こしょう、かつおだしを加えて強火で2分ほど炒める。

  • ④③を器に盛り、刻んだねぎを添えたら完成。

• レシピ情報

  BSフジ「ごちそうさまのカタチ」　2022年5月4日放送（再放送：2022年5月10日）

• 考案者情報

  食のオアシスZino（鹿児島県・鹿児島市）
  料理人：關 登