一品料理
牛乳・乳製品
緑黄色野菜
いも類
材料(4人分)
ながいも(短冊切り)
70g
いんげん
2本
ベーコン
1枚
ながいも(すりおろし)
30g
しょうゆ
少々
シュレッドチーズ
50g
片栗粉
大さじ1
油
適量
ながいも(輪切り)
4枚
シュレッドチーズ(生食OKのもの、仕上げ用)
適量
黒こしょう
少々
作り方
①短冊切りにしたながいも、ベーコン、2〜3cmの長さに切ったいんげん、しょうゆで味付けしたながいものすりおろし、チーズ、片栗粉を合わせてよく混ぜる。
②油をひいたフライパンに①のタネを入れ、両面を2分ほど揚げ焼きにする。
③輪切りにしたながいもを電子レンジで30秒(600w)ほど温める。
④③の上に②をのせる。
⑤仕上げに④の上にチーズを乗せ、黒こしょうを振りかけたら完成。
レシピ情報
BSフジ「ごちそうさまのカタチ」 2022年3月16日放送(再放送:2022年3月22日)
考案者情報
kitchen KAMEYA(青森県・弘前市)
料理人:大澤明子