玉ねぎのキッシュ
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一品料理
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玉ねぎのキッシュ
材料（4人分）
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玉ねぎ
２個
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かぼちゃ
1/8個
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にんじん
１本
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ベーコン
２枚
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卵
２個
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牛乳
1/2カップ
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生クリーム
1/2カップ
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洋風だし
少々
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塩
適量
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こしょう
適量
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チーズ
100g
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オリーブオイル
大さじ１
作り方
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①玉ねぎを輪切りにして、外側をはずし、残りの玉ねぎは粗みじん切りにする。
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②かぼちゃ、にんじん、ベーコンを細切りにする。
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③粗みじん切りにした玉ねぎと②で切った食材を、オリーブオイルをひいたフライパンに入れて中火で炒める。
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④ボウルに卵、牛乳、生クリーム、洋風だし、塩、こしょうを入れて混ぜる。
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⑤④に炒めた野菜を加えてよく混ぜる。
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⑥①ではずした外側の玉ねぎの中に⑤の生地を流し込み、チーズを乗せて220度のオーブンで10分ほど焼いたら完成！
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レシピ情報
BSフジ「ごちそうさまのカタチ」 2021年12月8日放送（再放送：12月14日）
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考案者情報
ひだまりCafe（兵庫県・神戸市）
料理人：鼻野智子
