小松菜とにんじんドレッシングのサラダ
動画を見る
-
一品料理
-
豆類
-
緑黄色野菜
-
小松菜とにんじんドレッシングのサラダ
材料（4人分）
-
小松菜
2束
-
塩
ひとつまみ
-
大豆
50g
-
塩
少々
-
はっさく
4房
-
【にんじんドレッシング】
-
にんじん
1/2本
-
ゆずの搾り汁
小さじ１
-
塩
小さじ１/2
-
ミニトマト
２個
作り方
-
①塩茹でした小松菜をざく切りにしたら、塩を振りなじませる。
-
②一晩水につけた大豆を茹で、塩を合わせたら、①の小松菜、皮をむいたはっさくに加える。
-
③【にんじんドレッシング】
皮ごとすりおろしたにんじんにゆずの搾り汁、塩を加える。 -
④②のサラダに③のドレッシングをのせて、半分に切ったミニトマトを添えたら完成！
-
-
レシピ情報
BSフジ「ごちそうさまのカタチ」 2024年3月6日放送（再放送2024年3月11日）
-
考案者情報
みくり食堂（大阪府池田市）
料理人：林澄子
