深谷ねぎの豚肉ロール

• 

  一品料理

• 

  豚肉

• 

  淡色野菜

• 深谷ねぎの豚肉ロール

  材料（4人分）

  • ねぎ

    2本

  • 豚ロース肉

    12枚（1人3枚）

  • 塩こしょう

    少々

  • 砂糖　

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ2

  • みりん　

    大さじ2

  • 酒

    大さじ2

  作り方

  • ①ねぎを約3〜４cm幅に切る。

  • ②豚肉を広げ塩こしょうで下味をつけ、ねぎを芯にして巻く。

  • ③フライパンに肉の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色がつくまで約５分焼く。

  • ④そこに砂糖、しょうゆ、みりん、酒を入れて約3分煮詰めたら完成。

• レシピ情報

  BSフジ「ごちそうさまのカタチ」　2021年7月14日放送（再放送：7月20日）

• 考案者情報

  Café & Kitchen ふらいぱんや （埼玉県・入間市）
  料理人：佐藤茂子