かぼちゃときのこの
チーズキッシュ
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かぼちゃときのこのチーズキッシュ（直径２２センチの型 1台分）
材料
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かぼちゃ
200g
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油
適量
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しめじ
1パック
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玉ねぎ
１個
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ベーコン
50g
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バター
10g
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味噌
大さじ１
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牛乳
100cc
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生クリーム
80cc
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卵
３個
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粉チーズ
大さじ３
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片栗粉
大さじ１
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塩
少々
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こしょう
少々
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パイ生地（冷凍）
１枚
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チーズ
適量
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ブロッコリースプラウト
適量
作り方
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①薄切りにしたかぼちゃを素揚げする。
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②しめじ、角切りにした玉ねぎ、ベーコンをバターで炒め、味噌、牛乳、生クリーム、卵、粉チーズ、片栗粉、塩、こしょうを合わせたものに加えよく混ぜる。
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③パイ生地に②を流し入れ、①のかぼちゃとチーズを乗せたら、２００度のオーブンで30分ほど焼く。
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④食べやすい大きさに切り分けてブロッコリースプラウトを添えたら完成！
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レシピ情報
BSフジ「ごちそうさまのカタチ」 2023年１2月27日放送（再放送2024年1月1日）
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考案者情報
Café Aigate（滋賀県湖南市）
料理人：大冨 里美
