オクラとチーズと
マッシュポテトの春巻き
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一品料理
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オクラとチーズとマッシュポテトの春巻き
材料（4人分）
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オクラ
４本
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塩
適量
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じゃがいも
40g
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塩
適量
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マヨネーズ
小さじ１
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春巻きの皮
２枚
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チーズ（カットチーズ）
1/4個
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油
適量
作り方
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①塩揉みしたオクラを1分ほど湯がく。
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②茹でてつぶしたじゃがいもに塩、マヨネーズを合わせる。
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③春巻きの皮に②のマッシュポテト、①のヘタをとったオクラ、チーズを乗せて巻く。
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④１８０度の油に③の春巻きを入れて1分ほど揚げたら完成！
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レシピ情報
BSフジ「ごちそうさまのカタチ」 2023年11月1日放送（再放送：2023年11月6日）
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考案者情報
Cafe Berry berry 2（沖縄県南城市）
料理人：嶺井和美
