玉ねぎと豚バラ肉のすき焼き風
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一品料理
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豚肉
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淡色野菜
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玉ねぎと豚バラ肉のすき焼き風
材料（4人分）
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玉ねぎ
１個
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豚バラ肉
350g
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油
適量
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酒
30cc
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みりん
30cc
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しょうゆ
30cc
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砂糖
18g
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かいわれ大根
適量
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白髪ねぎ
適量
作り方
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①玉ねぎを大きめのくし切りにする。
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②油をひいたフライパンで豚バラ肉を焼いたら一旦取り出す。
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③フライパンに残った豚肉の油で、①の玉ねぎを炒め焼き色がついたら豚肉を戻し、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を合わせた調味料を加えてよく絡める。
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④③を器に盛り、かいわれ大根と白髪ねぎを添えたら完成！
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レシピ情報
BSフジ「ごちそうさまのカタチ」 2023年10月25日放送（再放送：2023年10月30日）
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考案者情報
良り道（山口県宇部市）
料理人：杉本亮
