ズッキーニのパスタ風

• 

  一品料理

• 

  豚肉

• 

  緑黄色野菜

• 

  淡色野菜

• ズッキーニのパスタ風

  材料（4人分）

  • ズッキーニ

    ２本

  • 豚肉（こま切れ肉）

    100g

  • オリーブオイル

    大さじ１

  • にんにく

    １かけ

  • 塩

    少々

  • こしょう

    少々

  • 国産パプリカ

    1/4個

  • 昆布茶

    小さじ２

  作り方

  • ①ズッキーニのヘタを切り落とし、ピーラーで細長く切る。

  • ②豚肉をオリーブオイル、薄切りにしたにんにくで炒め、塩、こしょうで味付けする。

  • ③①のズッキーニと薄切りにしたパプリカを加えて30秒ほど火を通す。

  • ④火を止めて、昆布茶を加えてよく絡めたら完成！

• レシピ情報

  BSフジ「ごちそうさまのカタチ」　2023年7月26日放送（再放送：2023年7月31日）

• 考案者情報

  café de 杜（宮崎県都城市）
  料理人：松﨑啓子