ブロッコリーのソテー

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  一品料理

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  緑黄色野菜

• ブロッコリーのソテー

  材料（4人分）

  • ブロッコリー

    ２本

  • ミニトマト

    ８個

  • マーガリン

    20g

  • 塩

    少々

  • こしょう

    少々

  • しょうゆ

    小さじ１

  • 粉チーズ

    適量

  作り方

  • ①ブロッコリーの房を切り分け、茎は皮を削ぎ落としてから薄切りにして、500wの電子レンジで30秒ほど温める。

  • ②フライパンに①のブロッコリーと半分に切ったミニトマト、マーガリンを入れ、弱火でじっくり焼く。

  • ③ブロッコリーに焼き色が付いたらひっくり返し、塩、こしょうと香り付けにしょうゆを加える。

  • ④器に盛り、粉チーズを振りかけたら完成！

• レシピ情報

  BSフジ「ごちそうさまのカタチ」　2023年5月24日放送（再放送：2023年5月29日）

• 考案者情報

  ごはん屋 ココデエエガ（鳥取県鳥取市）
  料理人：朝野慶