トマトと豚肉のにら玉炒め
動画を見る
-
一品料理
-
豚肉
-
たまご
-
緑黄色野菜
-
トマトと豚肉のにら玉炒め
材料（4人分）
-
トマト
２個
-
にら
１/2束
-
豚肉（肩ロース肉）
400ｇ
-
しょうが
小さじ１
-
にんにく
小さじ１
-
しょうゆ
大さじ１
-
酒
大さじ１
-
片栗粉
大さじ4
-
ごま油
大さじ１
-
卵
4個
-
【タレ】
-
砂糖
大さじ２
-
しょうゆ
大さじ１
-
オイスターソース
大さじ２
-
酒
大さじ２
-
ごま油
大さじ１
-
鶏ガラスープの素
小さじ２
作り方
-
①トマトをくし切りに、にらは３〜４センチの長さに切る。
-
② 豚肩ロース肉にすりおろしたしょうが、にんにく、しょうゆ、酒で下味をつけ、片栗粉を加えてよく馴染ませる。
-
③ごま油を引いたフライパンで②の豚肉を炒め、①のトマト、にら、溶き卵を入れて炒める。
-
④砂糖、しょうゆ、オイスターソース、酒、ごま油、鶏ガラスープの素を合わせたタレを③に加えてからめたら完成！
-
-
レシピ情報
BSフジ「ごちそうさまのカタチ」 2023年4月12日放送（再放送：2023年4月17日）
-
考案者情報
木村商店（愛媛県松山市）
料理人：矢野くるみ
