山形県・山形ビビンバ丼

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  どんぶり

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  豚肉

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  たまご

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  緑黄色野菜

• 

  淡色野菜

• レシピ情報

  47都道府県のどんぶりレシピ

• 考案者情報

  山形県ＪＡ女性組織協議会

• 説明

  成長期の子どもたちに、栄養バランスよく組み合わせ、
  山形の食文化である漬け物・青菜漬をもっとたくさん食べてほしいと考案された「山形ビビンバ丼」です。
  ニンジン、もやしはシャキシャキ感を残すようにさっと茹でて、
  漬け物と同じような食感にするとおいしい。
  育ち盛りの子どもたちも大満足のボリュームです。