岐阜県・飛騨牛のトマト丼

• 

  どんぶり

• 

  牛肉

• 

  たまご

• 

  緑黄色野菜

• 

  淡色野菜

• 

  きのこ

• 飛騨牛のトマト丼

  材料（4人分）

  • 【A】

  • 牛小間肉

    200g

  • たまねぎ

    １個

  • 生椎茸

    ３枚

  • しめじ

    100g

  • トマト

    ２個

  • 醤油

    大３

  • みりん・酒

    各大２

  • Aコープかつおだし

    小１(50倍濃縮)

  • トマト

    飾り用

  • かいわれ大根

    適量

  • ごはん

    適量

  作り方

  • ①Ａをそれぞれ、適当な大きさに切る。

  • ②鍋にＡと調味料を一度に合わせて煮込む。

  • ③ごはんの上に②をかけ、かいわれ大根と切ったトマトをのせる。

  ポイント

  ・簡単な定番の牛丼ですが、お肉の美味しさが味わえます。
  最後にかいわれ大根と切ったトマトを乗せることで色が鮮やかになります。
  
  ・シンプルな調理ですが、飛騨牛の美味しさがわかっていただけます。
  　地元食材をたくさん入れました。

• レシピ情報

  47都道府県のどんぶりレシピ

• 考案者情報

  ＪＡひだ女性連絡協議会

• 説明

  牛肉、トマトと椎茸を使ったどんぶりです。
  具材をたくさん使用しているので野菜嫌いなお子さんでも美味しく野菜を摂る事ができます。
  トマトを使うことであっさりとした味付けになり、小さなお子さんでも安心して食べられます。
  ご飯がすすむので小さいお子さんから食べ盛りなお子さんまでピッタリなどんぶりです。