特別賞
ロールおにぎりandスペシャルグラタン

• 

  お弁当

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  おむすび

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  牛肉

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  たまご

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  牛乳・乳製品

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  淡色野菜

• ロールおにぎり

  材料（2人分）

  • 牛肉薄切り

    4枚

  • さとう

    小さじ2

  • しょうゆ

    大さじ2

  • 油

    少々

  • 卵

    2個

  • 塩

    少々

  • ごはん

    茶碗1杯

  作り方

  • ①卵に塩を入れて薄焼きし、冷ましておく。

  • ②牛肉を油をひいたフライパンに入れて、さとう・しょうゆをからめて焼き、冷ます。

  • ③ラップにごはんをのせて細長くにぎる（約7cm×2.5cm）。1つのお弁当につき2本作る。

  • ④1本目は、卵を巻き付け、その上にお肉を巻く。

  • ⑤2本目は逆で、お肉を巻いた上に卵を巻き付ける。

  • ⑥ラップでキャンディのように両端をしぼり、10分くらい置いて形を落ち着ける。

  • ⑦ラップごと半分に切り、切り口を上に盛り付ける。

• グラタン

  材料（2人分）

  • とうもろこし

    1/2本

  • バター

    10g

  • 小麦粉

    小さじ2

  • 塩

    少々

  • 牛乳

    50ml

  • とろけるスライスチーズ

    2枚

  • マヨネーズ

    少々

  • パセリ

    少々

  作り方

  • ①とうもろこしを芯から切り落とし、バター・小麦粉・塩で炒める。

  • ②牛乳を入れてとろみがつくまで混ぜる。

  • ③カップに入れてチーズ・マヨネーズ・パセリをのせてトースターで焦げ目がつくまで焼く。

• レシピ情報

  2020年 国産の牛肉と牛乳を使ったお弁当レシピコンテスト（小学生対象）特別賞

• 考案者情報

  為澤 志誠さん（東京都）

• 注意表記

  ・コンロやレンジなどでの加熱については各ご家庭で調整してください
  ・レシピ・写真の無断転載を禁じます