特別賞
六文銭弁当

• 

  お弁当

• 

  牛肉

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  たまご

• 

  牛乳・乳製品

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  緑黄色野菜

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  いも類

• 肉巻き

  材料（2人分）

  • 牛肉薄切り

    150g

  • さつまいも

    300g

  • 牛乳

    大さじ3

  • 塩

    少々

  • こしょう

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • A

  • 　しょうゆ

    　大さじ1

  • 　みりん

    　大さじ1

  • 　酒

    　大さじ1

  • 　さとう

    　小さじ1・1/2

  • 黒ごま

    適量

  作り方

  • ①さつまいもの皮をむき角切りにしてから、容器に入れて電子レンジにかける。

  • ②火が通ったら温めた牛乳を加えて、塩・こしょうで味をととのえる。

  • ③6等分にして俵型にする。

  • ④③を牛肉で巻く。

  • ⑤小麦粉をまぶす。

  • ⑥フライパンで焼く。

  • ⑦肉の色が変わったら合わせておいた A を加えてからめる。

  • ⑧半分に切る。

  • ⑨黒ゴマをふりかける。

• たまご焼き

  材料（2人分）

  • 卵

    3個

  • プルコギのたれ

    大さじ1

  作り方

  • ①溶き卵にプルコギのたれを混ぜ、卵焼き用フライパンで焼く。

• コンソメ人参

  材料（2人分）

  • 人参

    1/2本

  • コンソメキューブ

    1個

  • 水

    200cc

  作り方

  • ①鍋にコンソメキューブ・水・ひと口サイズに切った人参を入れて煮る。

• 小松菜のおかか和え

  材料（2人分）

  • 小松菜

    1/3束

  • かつおぶし

    少々

  作り方

  • ①洗った小松菜を4cmくらいに切る。

  • ②電子レンジにかける。

  • ③キッチンペーパーで水気をとる。

  • ④かつおぶしをまぶす。

• レシピ情報

  2020年 国産の牛肉と牛乳を使ったお弁当レシピコンテスト（小学生対象）特別賞

• 考案者情報

  櫻井 敦喜さん（千葉県）

• 注意表記

  ・コンロやレンジなどでの加熱については各ご家庭で調整してください
  ・レシピ・写真の無断転載を禁じます