特別賞
牛～っと牛牛弁当
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お弁当
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おむすび
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牛肉
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たまご
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牛乳・乳製品
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緑黄色野菜
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淡色野菜
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いも類
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きのこ
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肉巻きおにぎり
材料（2人分）
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牛肉
150g
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ごはん
適量
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しょうゆ
10㏄
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みりん
10㏄
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酒
15㏄
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さとう
大さじ1/2
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ポン酢
大さじ1/2
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ごま油
大さじ1/2
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和風顆粒だし
小さじ1/2
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こしょう
適量
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白ごま
適量
作り方
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①30gくらいのごはんを俵型ににぎる（4～6個）。
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②牛肉を巻く。調味料はよく混ぜておく（こしょうと白ごま以外）。
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③熱したフライパンで②をコロコロまわしながらよく焼く。こしょうをまぶす。
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④火が通ったら調味料を入れまわして味をしみこませる。
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⑤白ごまをまぶしてできあがり。
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グラタン
材料（2人分）
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玉ねぎ
1/8個
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じゃがいも
1/4個
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しめじ
少々
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ベーコン
1枚
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油
少々
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牛乳
75㏄
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塩
少々
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こしょう
少々
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小麦粉
大さじ1
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ピザ用チーズ
適量
作り方
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①野菜は薄切りにする。ベーコンも小さく切る。
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②鍋に油を熱して、ベーコン→玉ねぎ→じゃがいも→しめじの順で入れ、よく炒める。塩・こしょうをする。
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③火を止め、小麦粉を入れて、かき混ぜる。
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④弱火にし牛乳を少しずつ入れ混ぜて、とろみをつける。
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⑤アルミカップに少しずつ入れ、ピザ用チーズを上にのせる。
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⑥トースターで6～7分焼く。
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たまご焼き
材料（2人分）
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卵
1個
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めんつゆ
適量
作り方
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①卵をよくまぜて、たまごやき用フライパンでたまごやきをつくる。
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三色ナムル
材料（2人分）
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ほうれん草
1/4束
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人参
1/4本
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もやし
1/4袋
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鶏がらスープの素
少々
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ごま油
大さじ1/2
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しょうゆ
少々
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塩
少々
作り方
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①野菜をゆでる。
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②調味料であえて味をつける。
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ちくわハムチーズ
材料（2人分）
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ちくわ
1本
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ハム
1/2枚
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スライスチーズ
1/2枚
作り方
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①ちくわを切ってハムとチーズを入れ、まいてつまようじをさして切る。
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ちくわきゅうり
材料（2人分）
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ちくわ
1本
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きゅうり
少々
作り方
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①ちくわの中にカットしたきゅうりを入れる。
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レシピ情報
2020年 国産の牛肉と牛乳を使ったお弁当レシピコンテスト（小学生対象）特別賞
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考案者情報
磯野 夏葵さん（千葉県）
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注意表記
・コンロやレンジなどでの加熱については各ご家庭で調整してください
・レシピ・写真の無断転載を禁じます
