優秀賞
おじいちゃん、おばあちゃん
『牛パワー』で、元気もりもり弁当
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お弁当
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牛肉
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たまご
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牛乳・乳製品
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豆類
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緑黄色野菜
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牛そぼろ
材料（2人分）
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牛肉
150g
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水
50cc
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焼肉のたれ
大さじ２
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片栗粉
小さじ２
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ごま
適宜
作り方
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①牛肉を細かく切る。
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②鍋に水・焼肉のたれ・片栗粉・牛肉を入れ中火で煮る。
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③こげないように、ヘラで混ぜ続ける。
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④水分がなくなったら、できあがり。
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高野豆腐のミルク煮
材料（2人分）
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高野豆腐
2枚
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人参
小1/4本
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牛乳
100㏄
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水
50㏄
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めんつゆ
大さじ1
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さとう
小さじ1/2
作り方
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①高野豆腐を、熱いお湯でもどす。
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②高野豆腐を水で押し洗いする。
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③高野豆腐を1/4に切る。
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④鍋に牛乳・水・めんつゆ・さとうを入れよくかき混ぜ、しっかり水をしぼった高野豆腐を入れる。
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⑤中火で煮て沸騰したら弱火にし、落とし蓋をして煮る。
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⑥水分が少なくなったら火を止め蒸らして完成。茹でた型抜き人参を添える。
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炒り卵
材料（2人分）
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卵
1個
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牛乳
大さじ1
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塩
ひとつまみ
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菜種油
大さじ1
作り方
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①フライパンに菜種油をひく。
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②ボウルに卵・牛乳・塩を入れ混ぜる。
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③フライパンに入れて、4本の菜箸でよく炒る。
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ほうれん草の和えもの
材料（2人分）
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ほうれん草
1/2束
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のり
半切
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かつおぶし
2つまみ
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めんつゆ
小さじ1
作り方
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①ほうれん草をゆがき、水にとる。
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②ほうれん草をよく絞り、細かく切る。
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③のりを細かくちぎり、かつおぶし・めんつゆ・ほうれん草で和える。
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レシピ情報
2020年 国産の牛肉と牛乳を使ったお弁当レシピコンテスト（小学生対象）優秀賞
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考案者情報
猿田 雄大さん（神奈川県）
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注意表記
・コンロやレンジなどでの加熱については各ご家庭で調整してください
・レシピ・写真の無断転載を禁じます
