牛肉とたまごの
オイスターソース炒め弁当
エネルギー
785kcal
食塩相当量
4.7g
※表記は１人前になります
-
お弁当
-
牛肉
-
たまご
-
牛乳・乳製品
-
緑黄色野菜
-
いも類
-
牛肉とたまごのオイスターソース炒め
材料（2人分）
-
牛すき焼き肉
７０ｇ
-
オイスターソース
小さじ１
-
たまご
２個
-
砂糖
小さじ１
-
塩
少々
-
こめ油
小さじ２
-
A
-
しょうゆ
小さじ1/2
-
酒
小さじ１
-
すりおろし生姜
小さじ１
-
片栗粉
小さじ１
作り方
-
①ボウルに食べやすい大きさに切った肉とAを入れ、もんでおく。
-
②別のボウルにたまごを割り入れ、砂糖、塩を加えよく混ぜる。
-
③フライパンにこめ油小さじ１を熱し②のたまご液を流し入れ、ふつふつしてきたらさい箸で大きく混ぜ、火が通ったら皿にとる。
-
④フライパンにこめ油を入れ熱し①の肉を入れ炒める。両面に火が通ったらオイスターソースを加え、軽く炒め③のたまごを戻しさっと混ぜる。
-
-
塩茹でスナップエンドウ
材料（2人分）
-
スナップエンドウ
１２本
-
水
３００㏄
-
塩
小さじ１
作り方
-
①スナップエンドウは洗い、すじをとる。
-
②鍋に湯をわかし塩を加え、スナップエンドウを入れ、時々まぜながら（スナップエンドウは浮いてくるので）２分間ゆでる。
-
③ゆで上がったらザルに取り、広げて冷まし、斜めに二等分に切る。
-
-
新じゃがとチーズのかりかり
材料（2人分）
-
新じゃがいも
１００ｇ
-
オリーブ油
小さじ１
-
とろけるチーズクッキング用
４０ｇ
作り方
-
①皮をむき千切りにしたじゃがいもとチーズをボウルに入れよく混ぜる。
-
②フライパンにオリーブ油を入れ熱し①を入れ平にし軽くおさえながら焼く。片面に焼き色がついたらうら返し、こげ目がつくまで焼く。
ポイント
・じゃがいもは切ってから水にさらさないこと。
・片側の焼き時間の目安は２〜３分です。 -
-
レシピ情報
2019年2月23日開催 全農親子料理教室
-
考案者情報
CPM生活者マーケティング株式会社 料理研究家 田中礼子
-
注意表記
- 写真のお弁当箱のサイズは480mlです
- 砂糖は上白糖を使用
- たまごはM玉
- 野菜の分量は正味です
- ごはんは150g/人で栄養計算しています
