鶏肉のオイマヨ炒め弁当
エネルギー
820kcal
食塩相当量
3.9g
※表記は１人前になります
-
お弁当
-
鶏肉
-
たまご
-
牛乳・乳製品
-
緑黄色野菜
-
淡色野菜
-
きのこ
-
鶏肉のオイマヨ炒め
材料（2人分）
-
鶏もも肉
１６０ｇ
-
塩こしょう
少々
-
片栗粉
少々
-
ブロッコリー
１００ｇ
-
しめじ
５０ｇ
-
ごま油
大さじ１
-
A
-
オイスターソース
大さじ１
-
マヨネーズ
大さじ１
-
酒
大さじ１
作り方
-
①鶏肉は1口大の大きさに切り、塩こしょうして片栗粉をまぶす。
-
②ブロッコリーは小房に切る。しめじは石づきを切り、ほぐしておく。
-
③フライパンにごま油を熱し鶏肉を焼く。こげめが付いたらひっくり返し肉の色が変わったらブロッコリーとしめじを入れ蓋をして蒸し焼きにする。
-
④ブロッコリーがやわらかくなったら合わせたAを加え混ぜて火を止める。
-
-
れんこんとサラダチキンの炒め物
材料（2人分）
-
れんこん
８０ｇ
-
サラダチキン
1/2枚
-
白ごま
ふたつまみ
-
しょうゆ
小さじ1
-
みりん
小さじ１
-
ごま油
少々
作り方
-
①れんこんは皮をむき、縦に細く切り水にさらす。
-
②サラダチキンは手で細くさく。
-
③フライパンにごま油を熱し、水気を切ったれんこんを入れ炒める。
-
④れんこんに火が通ったらサラダチキンを加えしょうゆ、みりんも加える。最後に白ごまをふりかける。
-
-
トマトチーズエッグ
材料（2人分）
-
たまご
2個
-
大葉
2枚
-
とろけるチーズ
１５ｇ
-
オリーブ油
大さじ１
-
塩こしょう
少々
-
ミニトマト
2個
作り方
-
①たまごはボウルに割り溶きほぐし、塩・こしょうをする。
-
②ミニトマトは、半分に切り大葉は手でちぎる。
-
③①のボウルに大葉とチーズを入れ、よく混ぜる。
-
④フライパンにオリーブ油を入れ熱し、トマトを入れて炒める。
-
⑤ しばらくしてから③のをたまご液を入れ、全体がフツフツしてきたら火から下す。
-
-
レシピ情報
2019年1月19日開催 全農みんなの子ども料理教室
-
考案者情報
CPM生活者マーケティング株式会社 料理研究家 林麻里子
-
注意表記
- 写真のお弁当箱のサイズは480mlです
- 砂糖は上白糖を使用
- たまごはM玉
- 野菜の分量は正味です
- ごはんは150g/人で栄養計算しています
