炊込みミルクライス弁当
エネルギー
837kcal
食塩相当量
5.6g
※表記は１人前になります
-
お弁当
-
鶏肉
-
たまご
-
牛乳・乳製品
-
緑黄色野菜
-
淡色野菜
-
炊込みミルクライス
材料（4人分）
-
米
2合
-
とうもろこし
５０ｇ
-
玉ねぎ
1/2個
-
厚切りベーコン
６０ｇ
-
牛乳
1カップ
-
水
適量
-
コンソメキューブ
1個
-
塩
小さじ1/4
-
こしょう
少々
作り方
-
①米は洗いザルにあけて、３０分程置く。
-
②玉ねぎ・ベーコンは5ミリ角に切る。とうもろこしは実をはずしておく。
-
③炊飯器に、米・牛乳を入れ、２合の目盛りまで水を足す。
（玉ねぎから水分が出るので、少し水は控えめにするとよい） -
④玉ねぎ・ベーコン・とうもろこし・砕いたコンソメ・塩・こしょうを加え、炊飯する。
-
-
チキンスティック
材料（2人分）
-
鶏ささみ肉
2本
-
塩
ふたつまみ
-
こしょう
少々
-
A
-
しょうゆ
大さじ1
-
マヨネーズ
大さじ1
-
たまご
1/2個
-
小麦粉
大さじ1
-
サラダ油
適量
作り方
-
①鶏ささみ肉は斜め４等分に切り、塩こしょうをする。
-
②ボウルによく混ぜたAと①の鶏ささみ肉を入れ、よくもみこむ。
-
③②に小麦粉を加え、全体にからめる。
-
④フライパンにサラダ油を高さ1センチほど入れ、中火で揚げ焼きにする。
-
⑤途中ひっくりかえし、両面がこんがり色付いたらペーパーに取り出し、油をきる。
-
-
トマトと大葉のふんわりたまご焼き
材料（2人分）
-
たまご
2個
-
トマト
1/2個
-
大葉
4枚
-
粉チーズ
大さじ１
-
塩こしょう
少々
-
オリーブ油
大さじ１
作り方
-
①トマトはヘタを取りのぞき、１センチ角に切る。大葉は手でちぎる。
-
②たまごをボウルに割り入れ、泡立てないようにほぐし、粉チーズ・大葉を加え混ぜる。
-
③フライパンにオリーブ油を入れ熱し、トマトを入れ炒め、塩こしょうをする。
-
④③にたまご液を流し入れ、手早く全体を混ぜながら火を通す。
-
-
オクラのごま酢和え
材料（2人分）
-
オクラ
4本
-
すりごま
大さじ１
-
A
-
しょうゆ
大さじ１
-
酢
大さじ１
-
砂糖
小さじ１
作り方
-
①オクラは塩（分量外）をまぶし、もみ洗いをする。Aは合わせ、ごまも加える。
-
②湯をわかし、オクラを入れ１分ほど加熱したら水気をきる。ヘタを切り落とし、食べやすい長さに２等分し、熱いうちにAに漬ける。
-
-
レシピ情報
2017年8月29日開催 全農親子料理教室
-
考案者情報
CPM生活者マーケティング株式会社 料理研究家 林麻里子
-
注意表記
- 写真のお弁当箱のサイズは480mlです
- 砂糖は上白糖を使用
- たまごはM玉
- 野菜の分量は正味です
