炊込みミルクライス弁当
エネルギー
837kcal
食塩相当量
5.6g
※表記は１人前になります
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お弁当
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鶏肉
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たまご
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牛乳・乳製品
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緑黄色野菜
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淡色野菜
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チキンスティック
材料（2人分）
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鶏ささみ肉
2本
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塩
ふたつまみ
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こしょう
少々
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A
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しょうゆ
大さじ1
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マヨネーズ
大さじ1
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たまご
1/2個
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小麦粉
大さじ1
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サラダ油
適量
作り方
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①鶏ささみ肉は斜め４等分に切り、塩こしょうをする。
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②ボウルによく混ぜたAと①の鶏ささみ肉を入れ、よくもみこむ。
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③②に小麦粉を加え、全体にからめる。
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④フライパンにサラダ油を高さ1センチほど入れ、中火で揚げ焼きにする。
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⑤途中ひっくりかえし、両面がこんがり色付いたらペーパーに取り出し、油をきる。
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トマトと大葉のふんわりたまご焼き
材料（2人分）
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たまご
2個
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トマト
1/2個
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大葉
4枚
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粉チーズ
大さじ１
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塩こしょう
少々
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オリーブ油
大さじ１
作り方
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①トマトはヘタを取りのぞき、１センチ角に切る。大葉は手でちぎる。
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②たまごをボウルに割り入れ、泡立てないようにほぐし、粉チーズ・大葉を加え混ぜる。
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③フライパンにオリーブ油を入れ熱し、トマトを入れ炒め、塩こしょうをする。
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④③にたまご液を流し入れ、手早く全体を混ぜながら火を通す。
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オクラのごま酢和え
材料（2人分）
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オクラ
4本
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すりごま
大さじ１
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A
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しょうゆ
大さじ１
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酢
大さじ１
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砂糖
小さじ１
作り方
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①オクラは塩（分量外）をまぶし、もみ洗いをする。Aは合わせ、ごまも加える。
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②湯をわかし、オクラを入れ１分ほど加熱したら水気をきる。ヘタを切り落とし、食べやすい長さに２等分し、熱いうちにAに漬ける。
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レシピ情報
2017年8月29日開催 全農親子料理教室
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考案者情報
CPM生活者マーケティング株式会社 料理研究家 林麻里子
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注意表記
- 写真のお弁当箱のサイズは480mlです
- 砂糖は上白糖を使用
- たまごはM玉
- 野菜の分量は正味です
