鶏ささみのチーズ入り
ごま衣焼き弁当
エネルギー
618kcal
食塩相当量
2.3g
※表記は１人前になります
-
お弁当
-
鶏肉
-
たまご
-
牛乳・乳製品
-
緑黄色野菜
-
いも類
-
きのこ
-
ほうれん草の茶巾たまご
材料（2人分）
-
サラダほうれん草
15ｇ
-
たまご
1.5個
-
オリーブ油
小さじ1
-
砂糖
小さじ1
-
うすくちしょうゆ
小さじ１/2
-
塩
少々
作り方
-
①サラダほうれん草は、よく洗い水気を切り、粗みじんに切る。
-
②ボウルにたまごを割りほぐし白身を切るようにとき、砂糖・薄口しょうゆ・塩を入れ、さらに①のほうれん草を加え混ぜる。
-
③フライパンにオリーブ油を入れ熱し、②のたまご液を流し入れ、フツフツしてきたらさい箸で混ぜながら炒める。
-
④ラップに半量ずつつつみ、茶巾にしぼる。
-
-
里芋とまいたけの土佐煮
材料（2人分）
-
里芋
２個
-
まいたけ
50ｇ
-
花かつお
5ｇ
-
だし汁
25㏄
-
A
-
砂糖
小さじ1/2
-
しょうゆ
小さじ1
-
酒
小さじ1
-
みりん
小さじ１
作り方
-
①まいたけはほぐしておく。里芋は皮をむき一口大に切り、塩（分量外）でもみラップをかけて電子レンジで約４分加熱する。
-
②小鍋にだし汁を入れ煮立たせ、まいたけを加えしんなりしたら里芋を加え、さらに合わせたAを入れ中火で煮る。煮汁が少なくなってきたら火を止め、花かつおを加え混ぜる。
ポイント
・土佐煮は、かつおのうまみとしょうゆの味をきかせた料理です。
・まいたけは100％可食部ですが、どうしてもかたいところはうすく切り落として下さい。 -
-
レシピ情報
2016年11月26日開催 全農親子料理教室
-
考案者情報
CPM生活者マーケティング株式会社 料理研究家 田中礼子
-
注意表記
- 写真のお弁当箱のサイズは480mlです
- 電子レンジは表記がない場合は600Wです
- 砂糖は上白糖を使用
- たまごはM玉
- 野菜の分量は正味です
- ごはんは150g/人で栄養計算しています
