特別賞
山形めいぶつ！
にぎやかべんとう
-
よねざわぎゅうカルビどん
材料（2人分）
-
ごはん
430g
-
酢
44g
-
砂糖
14g
-
ごましそ
好きなくらい
-
カルビ
6枚
-
焼き肉のたれ
少し
-
レタス
少し
-
トマト
少し
-
レモン
少し
作り方
-
①ごはんにお酢、砂糖、ごましそを入れて混ぜる。
-
②カルビを焼いて、タレで味をつける。
-
③ごはんにカルビをのせ、レタス、トマト、レモンで飾り付け。
-
-
玉こん
材料（2人分）
-
玉こんにゃく
4個
-
しょうゆ
65ml
-
するめいか
20g
-
砂糖
20g
-
水
少し
作り方
-
①玉こんにゃくを1回ゆでて、水を捨てる。
-
②しょうゆ、砂糖、するめいか、水、玉こんにゃくを鍋に入れて、味が染みるまで煮る。
-
-
山形そば
材料（2人分）
-
生そば
少し
-
めんつゆ
少し
-
小ねぎ
少し
-
しょうが
少し
作り方
-
①そばをゆで、小ねぎ、しょうがをのせる。
-
②べつの入れ物にめんつゆを入れる。
-
-
しそまき
材料（2人分）
-
しそ
4枚
-
砂糖
10g
-
味噌
10g
-
ナッツ
5g
-
水
8ml
-
小麦粉
3g
-
油
少し
作り方
-
①フライパンに、砂糖、味噌、水、小麦粉、細かくしたナッツを入れ、火にかけて塊にする。
-
②①をさます。
-
③しその上に②をのせ、くるくる巻いてつまようじで刺す。
-
④フライパンで③を揚げる。
-
-
ひっぱりうどんふう玉子やき
材料（2人分）
-
卵
1個
-
サバ缶
1/2個
-
ねぎ
1/4本
-
納豆
1/2パック
-
油
少し
作り方
-
①卵、納豆、ねぎ、サバ缶を混ぜて焼く。
-
-
いもにふうにもの
材料（2人分）
-
玉こんを煮るときに使ったしょうゆの汁
適量
-
さといも
4個
-
ねぎ
1/4本
-
しめじ
少し
作り方
-
①玉こんにゃくのしょうゆの汁で、さといも、ねぎ、しめじを煮る。
-
-
だだちゃまめプリン
材料（2人分）
-
だだちゃ豆
100g（ゆでたもの）
-
砂糖
大さじ1
-
塩
少し
-
卵
1/2個
-
砂糖
17g
-
牛乳
65ml
-
バニラエッセンス
少し
作り方
-
①だだちゃ豆をふくろにいれて、ビンでたたいてつぶす。
-
②①に砂糖、塩をいれる。
-
③ボウルに卵、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを入れ混ぜる。
-
④③に②のだだちゃ豆を半分いれる。
-
⑤カップにいれて、レンジでチン。
-
⑥さめたらプリンの上に②のだだちゃ豆をのせる。
-
-
のしうめ、山ぶどうチーズ
材料（2人分）
-
のしうめ（山形のおかし）
1/2枚
-
山ぶどう（山形のおかし）
1枚
-
クリームチーズ
少し
-
ナッツ
少し
-
砂糖
少し
作り方
-
①山形のおかし「のしうめ」「山ぶどう」にクリームチーズをはさむ。ナッツ、砂糖はお好みでチーズにまぜる。
-
-
おばなざわすいか
材料
-
おばなざわすいか
作り方
-
-
レシピ情報
2023年「ご当地を紹介！」お弁当レシピコンテスト（小学生対象）特別賞
-
考案者情報
佐藤慶音さん（宮城県・小1）
-
紹介した地域・食材、作者の想い
＜紹介した地域＞
山形県
＜使用した山形の食材＞
米沢牛カルビ、玉こんにゃく、山形そば、だだちゃ豆、のしうめ（おかし）、山ぶどう（おかし）、尾花沢すいか
＜作者の想い＞
山形におばあちゃんが住んでいて、おばあちゃんの料理がおいしいと思ったから、山形を選びました。 -
審査員のコメント
おかずもデザートも盛りだくさんで、種類多くのおかずを少しずつ詰め込んだ宝箱のようなお弁当。お肉からデザートまで美味しさ満載で食べ応えもあります。山形のおいしいものぎっしりで山形愛がたっぷり。だだちゃまめプリンやのし梅のデザートの作り方も良く、納豆を卵焼きに使うアイデアも素晴らしいです。作るとなると少し手間がかかりますが、創意工夫されていて楽しいお弁当です。
-
注意表記
＊コンロやレンジなどでの加熱については各ご家庭で調整してください
＊レシピ・写真の無断転載を禁じます
